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江苏兴化河蟹养殖规模居全国首位
国家有关部门的一份统计显示，2007年兴化市河蟹养殖规模和产出均居全国首位。全市河蟹养殖面积达56万亩，混养面积15万亩，河蟹产量3.5万吨、产值14.7亿元，分别占全省的1/8和1/10,河蟹产业成为兴化农业经济的特色主导产业。
天气越来越冷大闸蟹也越来越清甜
天越来越冷 大闸蟹真的会越来越好吃 因为，这一笼笼热气腾腾的大闸蟹 即将离我们远去 就像那袋子里的薯片 最后一片总让人不舍得吃 大家都要好好照顾自己 珍惜身边那些即将远去的幸福
大闸蟹如何挑选,您是喜欢品尝蟹黄还是蟹膏?
随着九月中旬的到来，大闸蟹也即将成熟走爬进人们的餐桌。国内螃蟹种类繁多，据统计高达200多种，差不多每个地方的湖泊河流中都有当地的大闸蟹品种。大闸蟹肉质鲜美，有的小伙伴喜欢品尝蟹膏（即公蟹），有的喜欢品尝蟹黄（即母蟹）。
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